La Bolsa de Rosario subió a 24,3 millones de toneladas la cosecha de trigo: sería la segunda más grande de la historia, con rindes récord en La Pampa y Santiago del Estero

La Guía Estratégica para el Agro sumó 500.000 toneladas a su estimación con apenas el 13% del área trillada. El frío de octubre y noviembre y las lluvias por debajo de lo normal alejaron al cultivo del fusarium; en mayo se esperaban entre 18 y 19 millones.

La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) elevó a 24,3 millones de toneladas su estimación de la cosecha de trigo 2026/27, 500.000 toneladas más que en su primera estimación de octubre, de 23,8 millones. Lo informó el jueves 12 de noviembre en el informe especial mensual sobre cultivos n.º 200 de su Guía Estratégica para el Agro (GEA), con apenas el 13% del área trillada. Si se confirma, sería la segunda mayor cosecha triguera de la historia argentina, detrás de la megacampaña 2025/26, que la propia BCR cerró en 28,5 millones.

De 18 millones a 24,3. La cifra supera con holgura lo que se esperaba en mayo, cuando la siembra arrancaba con la urea en precios altos y las proyecciones iniciales eran de 18 a 19 millones de toneladas. La baja posterior del fertilizante, las buenas reservas de humedad y lluvias inusuales en el sudoeste bonaerense en junio permitieron completar 6,95 millones de hectáreas, la segunda mayor superficie de la historia triguera. La GEA calcula que 209.500 hectáreas no se cosecharán y proyecta un rinde nacional de 36 quintales por hectárea, también el segundo mejor registro. Dejando de lado el récord del ciclo anterior, la campaña superaría en 5,6% la producción de 2021/22 y en 1 quintal su rinde promedio.

El frío como aliado. Según el informe, el «Niño» de este año llegó con bajas temperaturas, una marcada amplitud térmica entre el día y la noche y lluvias por debajo de lo normal en octubre y los primeros diez días de noviembre. Esas condiciones alejaron al trigo de un ambiente propicio para una epidemia de enfermedades, sobre todo de fusarium, y prolongaron el llenado del grano. «Es extremadamente raro haber tenido estas condiciones de frío en octubre y noviembre. Es como si hubiésemos producido con el clima del sudeste de Buenos Aires», citó la GEA a técnicos de la región central. El riesgo que sigue abierto: nuevas heladas agronómicas el último fin de semana largo en el sur bonaerense, que en principio no habrían causado daños de consideración, aunque hay «cierta inquietud» en la zona de Pigüé.

Provincia por provincia. El ajuste más importante fue en Buenos Aires, que pasó de 39,2 a 40,5 qq/ha y suma 340.000 toneladas, para una producción estimada de 10,38 millones; aún está lejos de los 47,5 qq/ha del ciclo pasado. Córdoba subió de 33,6 a 34,4 qq/ha (3,78 millones de toneladas) y La Pampa, de 28,6 a 30,2 qq/ha, por encima del máximo de 29,2 de 2025/26: sería récord provincial. Lo mismo ocurre en Santiago del Estero, donde con 26 qq/ha ya supera los 23,2 de un año atrás («Rindes excepcionales, más de lo que creíamos», relataron técnicos locales a la BCR). Santa Fe (39,3 qq/ha; 4,9 millones) y Entre Ríos (35 qq/ha; 2,08 millones) mantienen los datos de octubre porque su cosecha recién empieza. En el norte cordobés la trilla arrancó con rindes en torno a 35 qq/ha y en Chaco, en torno a 20.

Maíz y soja. El mismo informe mantiene en 10,6 millones de hectáreas la intención de siembra de maíz 2026/27 (11 millones el ciclo anterior), con un 47% implantado contra 42% hace un año; con 8,9 millones de hectáreas para cosecha comercial, la producción rondaría los 67,5 millones de toneladas. En soja, la siembra avanzó al 20% —3,3 de 16,7 millones de hectáreas previstas—, contra poco más del 10% hace un año, y la BCR proyecta un horizonte productivo de 47,8 millones de toneladas.

Por qué importa. El trigo es la principal fuente de divisas del agro antes de la cosecha gruesa: una producción de 24,3 millones de toneladas implica más saldo exportable para el verano. La estimación de la BCR queda por encima de los 23 millones que proyectó el Departamento de Agricultura de EE.UU. para la Argentina en su informe de noviembre.

Qué sigue. La trilla avanzará en las próximas semanas sobre el centro y el sur pampeano, donde se concentra el grueso del volumen; la BCR advierte que el efecto del frío se sentirá sobre todo en el peso del grano, que la cosecha terminará de confirmar.