Los novillos rompen la estacionalidad: los envíos a faena subieron 7% en octubre con el total en baja de 10%, y su precio avanzó menos de 1% en el año contra más de 22% de inflación mayorista

Lo señala un informe de Rosgan con datos del Senasa. Los feedlots alojan 2,06 millones de animales, con 20% más machos que hace un año. La competencia de Brasil suma presión sobre el novillo de exportación.

En octubre se enviaron a faena 1.042.400 animales, 10% menos que en el mismo mes de 2025. Pero dentro de ese total, los envíos de novillos subieron 7% y los de novillitos cayeron 5,5%, según un informe de Rosgan con datos del Senasa que publicó Infocampo. El mercado rosarino lo califica como una dinámica «particularmente atípica» para esta época.

Por qué sorprende: el novillo pesado, en su mayoría destinado a la exportación, suele llegar a faena en otoño e invierno, después de recrías largas a pasto. En octubre lo habitual es que la oferta sea más de novillitos, que tienen ciclos más cortos.

Los corrales ayudan a explicarlo. Al 1.º de noviembre los feedlots alojaban 2.063.375 animales, y los machos encerrados eran 20% más que hace un año, contra una suba de apenas 1% en las hembras. Hay más de 192.000 novillos próximos a ir a faena y más de 1,1 millones de terneros y novillitos en terminación. El informe agrega que sale mucha hacienda de la zona de islas, donde Entre Ríos declaró la emergencia por la crecida del Paraná, y que parte de esos novillos va al corral o directo a faena por falta de campos altos.

Hay una lectura positiva en otro dato: del total enviado, 56% fueron machos y 44% hembras. Rosgan dice que esa participación viene bajando y que puede interpretarse como una señal a favor de la recomposición del stock ganadero.

El precio ya lo refleja. El índice del novillo en el Mercado Agroganadero (INMAG) tuvo en octubre su tercera caída nominal seguida. En los primeros diez meses de 2026 avanzó menos de 1% en pesos, contra una inflación mayorista que superaba 22% hasta septiembre. Los novillitos, más atados al consumo interno, acumulan 4,5%, y tampoco le ganan a los precios.

Qué sigue: Rosgan espera que la presión sobre las categorías de exportación pueda sostenerse. Brasil volcará más oferta a China con la renovación de sus cuotas, y la devaluación del real mejora su competitividad. El informe aclara que el dato de octubre podría ser puntual: habrá que ver si se repite en noviembre.