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AGRO · GANADERÍA · EXPORTACIONES

La carne vacuna exportó US$ 3.791 millones en nueve meses, 36,9% más con apenas 5,3% más de toneladas: China se llevó el 68% de lo embarcado en septiembre

Devengado · Publicado el 5 de noviembre de 2026 · 09:51 ART
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Ilustración editorial generada con IA: un contenedor refrigerado con la bandera argentina y una res colgada en una cámara de frío de un frigorífico exportador; composición conceptual, no es una fotografía de un embarque real.

El salto es casi todo precio. El promedio quedó en US$ 6.855 por tonelada, 18,8% más que hace un año, aunque ya bajó desde los US$ 7.300 de mayo. Argentina usó el 91,4% de la cuota anual de 20.000 toneladas a EE.UU.

Las exportaciones argentinas de carne vacuna sumaron 549.617 toneladas y US$ 3.791,2 millones entre enero y septiembre, con subas interanuales de 5,3% en volumen y de 36,9% en valor, según el último informe del Consorcio ABC que publicó Revista Chacra, en Infobae.

La diferencia entre las dos cifras es el precio. En septiembre el promedio de la carne refrigerada y congelada fue de US$ 6.855 por tonelada: 18,8% más que un año antes y 3,7% menos que en agosto. Venía de un piso de US$ 3.740 a mediados de 2024 y tocó un máximo cercano a US$ 7.300 en mayo de 2026.

Ilustración editorial generada con IA: cajas de carne congelada apiladas en un muelle del puerto de Buenos Aires junto a un contenedor rumbo a China; composición conceptual, no es una fotografía de un puerto real.

Septiembre, un paso atrás contra agosto

En el mes se embarcaron 71.881 toneladas por US$ 492,7 millones. Contra agosto, el volumen cayó 2,7% y las divisas, 6,3%. Contra septiembre de 2025, las toneladas quedaron casi iguales y el valor subió 18,7%.

La carne congelada deshuesada sigue siendo el grueso: 41.964 toneladas por US$ 289,5 millones en septiembre y 317.205 toneladas por US$ 2.183,7 millones en nueve meses, con 37,5% más de ingresos.

China manda, Europa afloja

China concentró el 68% del volumen de septiembre y el 60,8% del acumulado. Recibió unas 30.000 toneladas de carne deshuesada por US$ 181,1 millones, y otras 18.845 toneladas de carne con hueso y huesos de despostada por US$ 54,4 millones. Es el mismo mercado en el que, como contamos esta semana, los frigoríficos argentinos buscan aprovechar el cupo que les queda.

Los otros destinos se movieron en direcciones distintas. La carne refrigerada sin hueso a Europa bajó 18% contra agosto, a 5.247 toneladas, y acumula 8% menos en el año. Chile subió 24% en el mes, a 2.120 toneladas. Israel recibió 4.722 toneladas, menos por el cierre de la zafra kosher, pero en nueve meses creció 19%, a 47.100 toneladas.

Ilustración editorial generada con IA: novillos en un corral de un campo pampeano al amanecer, con un camión jaula al fondo; composición conceptual, no es una fotografía de un campo real.

Estados Unidos, con la cuota casi agotada

A EE.UU. fueron apenas 5.330 toneladas en septiembre, frenadas por el alto uso de los contingentes con preferencia arancelaria. Al 26 de octubre, Argentina había usado el 91,4% de la cuota anual de 20.000 toneladas y el 71,2% del contingente de otras 20.000 toneladas para el cuarto trimestre, previsto en el Acuerdo Recíproco. Los precios ayudan: la carne enfriada rondó US$ 16.600 por tonelada, 7% más que el mes anterior, y la congelada, US$ 7.650.

Qué sigue: los embarques de octubre, si el precio sigue cediendo desde el máximo de mayo y cuánto queda de cuota a EE.UU. al cierre del año.

Este contenido es informativo y no constituye asesoramiento de inversión. Fuentes: Revista Chacra, en Infobae, sobre el último informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). No leímos el informe original. Las cifras de volumen son toneladas peso producto. El informe no explica por sí solo cuánto del aumento se debe a cada mercado.