El primer trigo de la campaña se pagó $607.000 la tonelada en el remate de Córdoba, casi el doble de la pizarra de Rosario, con una cosecha que sería la segunda mayor de la historia

Molinos Florencia, de Laboulaye, ganó un remate que es simbólico: el lote, de unos 30.000 kilos, vino de Cañada de Luque. Se estiman entre 23,4 y 23,8 millones de toneladas, debajo del récord del ciclo pasado y con 5% menos de área.

Molinos Florencia, de Laboulaye, pagó $607.000 la tonelada por el primer lote de trigo de la campaña 2026/27 en el remate que hicieron este lunes la Bolsa y Cámara de Cereales de Córdoba, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires y la Federación Argentina de la Industria Molinera, informó Agrofy News. La pizarra de Rosario está en $312.500, así que el remate pagó casi el doble. Hace un año, el primer lote se había vendido a $316.000. Agrofy lo describe como un remate simbólico y tradicional: no marca el precio del mercado.

El trigo vino de Cañada de Luque, en el departamento Totoral. Es del campo Santa Lucía, del productor Cristian Scalvenzi, miembro de la Cooperativa Agropecuaria de Máximo Paz. Se sembraron más de 31 hectáreas de la variedad RGT Quiriko el 12 de abril, se cosecharon el 21 de octubre y el peso final fue de 29.920 kilos netos.

La campaña

El área sembrada en la Argentina fue de 6,6 millones de hectáreas, 5% menos que el ciclo anterior, y las estimaciones de producción van de 23,4 a 23,8 millones de toneladas: sería la segunda mayor campaña de la historia, debajo del récord pasado, según los datos difundidos en el remate. La cosecha ya empezó en el norte y las condiciones del cultivo son mayormente favorables. Buenos Aires produce 42% del total, Santa Fe 21% y Córdoba 17%.

En Córdoba se sembraron 1,38 millones de hectáreas y se proyectan 4,15 millones de toneladas, con un rinde promedio de 32 quintales por hectárea. Es bastante menos que los 45,1 quintales del récord de la campaña pasada, pero más que los 28,6 del promedio de diez años.

«Es un cereal que fue muy castigado por mucho tiempo, hoy vuelve a brillar», dijo Diego Cifarelli, presidente de la Federación Molinera. Estuvieron también el ministro de Bioagroindustria de Córdoba, Sergio Busso; Laura Passerini, presidenta de la Bolsa de Córdoba; Ricardo Marra, presidente de la Bolsa porteña, y el secretario de Agricultura, Marcos Blanda.

Qué sigue

La cosecha avanza hacia el sur en las próximas semanas. Busso y Passerini anunciaron el congreso TRIGAR 2027, el 29 y 30 de abril en Córdoba, y la Fiesta Nacional del Trigo será del 4 al 7 de febrero en Leones.