El frigorífico Ecocarnes, ex Cocarsa, acumuló 304 cheques rechazados por $7.163 millones en septiembre y pone en riesgo más de 500 empleos

Según la Central de Deudores del BCRA, los rechazos por falta de fondos se concentraron entre el 3 y el 24 de septiembre. La planta de San Fernando faena unas 300 cabezas diarias sobre una capacidad de 900 y su deuda bancaria llegó a $45.557 millones en agosto.

El frigorífico exportador Ecocarnes, que opera la ex planta de Cocarsa en el partido bonaerense de San Fernando, registró 304 cheques rechazados por falta de fondos entre el 3 y el 24 de septiembre, por un total de $7.163,6 millones, según la Central de Deudores del Banco Central consultada por Devengado este martes. Sólo dos de esos cheques figuraban como pagados. La crisis de la empresa, revelada por Bichos de Campo, pone en riesgo más de 500 puestos de trabajo, según ese medio y el gremio de la carne.

El registro oficial supera las cifras que circularon durante la jornada —Urgente24 y Examedia informaron 232 cheques por unos $5.866 millones— porque incluye rechazos hasta el 24 de septiembre. Los rechazos se aceleraron desde el 14 de septiembre, con entre 24 y 42 cheques por día hábil, según la misma base.

Una deuda bancaria que no para de crecer

La deuda de Ecocarnes con el sistema financiero llegó a $45.557 millones en agosto, repartida entre 20 entidades, según la Central de Deudores; en julio era de $41.469 millones y en diciembre de 2025, de $26.786 millones. Los mayores acreedores son el Banco Galicia, con $12.906 millones, y el Banco Provincia, con $10.208 millones. En agosto, último período informado, todas las entidades todavía la clasificaban en situación 1, la categoría de cumplimiento normal: los rechazos de septiembre aún no se reflejan en esa calificación.

Bichos de Campo informó que la empresa reconoce deudas bancarias de entre $35.000 y $40.000 millones «más algunos millones de dólares», además de adelantos de compradores chinos por cargas ya vendidas y todavía no entregadas.

A un tercio de su capacidad

Según Bichos de Campo, la planta, con capacidad para faenar 900 cabezas por día, promedió unas 300 diarias la semana pasada. En 2025 faenó cerca de 170.000 bovinos, alrededor del 1,2% del total nacional. «Hoy la planta está operativa, el viernes trabajó y esperemos que siga. Estamos haciendo todo lo que podemos. La gente viene haciendo un esfuerzo tremendo», dijo al medio Gabriel Vallejos, secretario general de la federación de trabajadores de la carne Fesitcara.

Cocarsa ya había entrado en crisis a mediados de los años 90 y su quiebra se declaró en 2001; la planta fue luego comprada por Omar Solassi y hoy la conduce Ernesto Bugallo, su yerno, según Bichos de Campo. Examedia informó que entre los afectados hay productores y consignatarios de hacienda de Entre Ríos.

Qué sigue

Según Urgente24, el 5 de octubre está prevista una audiencia del Procedimiento Preventivo de Crisis ante el Ministerio de Trabajo de la Nación. Las fuentes consultadas no incluyen declaraciones de la empresa.